Cumu sapè se u vinu hè andatu male?

Ùn ci hè nunda di peghju ch'è apre una buttiglia di vinu è annunzià l'acitu o qualchì altru odore sgradevule.Questu hè generalmente perchè u vinu hè contaminatu è hè andatu male.
Allora, cumu si dice chì una buttiglia di vinu hè bevibile ?

Musty: Questu indica chì u vinu hè inturniatu di cork è pò esse muffa.Ùn ci hè micca male à beie stu vinu, ma deve esse una spirienza spiacevoli.
Acitu: Questu hè causatu da l'ossidazione.Sutta l'azzione di l'ossigenu, u vinu eventualmente diventerà l'acitu.
(odore di smaltu per unghie) è sulphur (odore d'ovu putritu), sti odori sò pruduciuti durante u prucessu di fermentazione è sò generalmente un signu di prucessu di fermentazione poviru.
Vini rossi marroni è vini bianchi marroni : Questu hè u risultatu di l'esposizione di u vinu à l'aria.I vini rossi ponu ancu avè un culore marrone chjaru, ma i vini rossi di nova pruduzzione ùn deve micca avè stu culore.
U sugheru hè protrudutu o u vinu s'infiltra da u sugheru: Questu hè generalmente perchè u vinu hè statu guardatu in un calore eccessivu o u vinu s'hè congelatu.
Picculi bolle d'aria in i vini fermi indicanu chì u vinu hà subitu fermentazione secundaria in l'buttiglia dopu l'imbottigliamentu.
Vinu nuvole: Se questu ùn hè micca un vinu senza filtru, pò esse sottumessu à a fermentazione secundaria in l'buttiglia dopu l'imbottigliamentu.Sta cundizione ùn hè micca dannusu per a salute.
L'odore di partiti hè l'odore di diossidu di sulfuru.U diossidu di sulfuru hè aghjuntu durante l'imbottigliamentu per mantene u vinu frescu.Se si pò ancu sente l'odore dopu avè apertu a buttiglia, hè un signu chì troppu statu aghjustatu.Dopu avè apertu a buttiglia, l'odore svanisce lentamente.
Cristalli bianchi chì si prisentanu nantu à u cork o in u fondu di l'buttiglia in u vinu biancu: Questi cristalli sò l'acidu tartaricu, chì ùn hè micca preghjudiziu à a salute è ùn affetta micca u gustu di u vinu.
Sedimentu in u vinu vechju: Questu hè naturali è pò esse eliminatu aprendu a buttiglia o mette in un shaker per un tempu.
Sugheru rottu chì flotta in u vinu: Di solitu per via di un tappu troppu seccu chì si rumpiu quandu a buttiglia hè stata aperta.Hè innocu per a salute.