Bottiglia di pancia di Franken

In u 1961, una buttiglia di Steinwein da u 1540 hè stata aperta in Londra.

Sicondu Hugh Johnson, u famosu scrittore di vinu è autore di The Story of Wine, sta buttiglia di vinu dopu à più di 400 anni hè sempre in bona cundizione, cù un gustu piacevule è vitalità.

Stu vinu hè di a regione di Franken in Germania, unu di i vigneti più famosi di Stein, è u 1540 hè ancu una annata legendaria.Si dice chì quellu annu u Renu era cusì caldu chì a ghjente puderia marchjà nantu à u fiume, è u vinu era più prezzu di l'acqua.L'uva quellu annu era assai dolce, forse questu hè a chance di sta buttiglia di vinu Franken per più di 400 anni.

Franken hè situatu in u nordu di Baviera, Germania, chì hè in u core di a Germania nantu à a mappa.Parlendu di u centru, ùn si pò smintà di pensà à u "centru di u vinu francese" - Sancerre è Pouilly in a regione cintrali di a Loira.In listessu modu, a Franconia hà un clima cuntinentale, cù l'estate cálida, l'inguerni friddi, a fretura in a primavera è u primu vaghjimu in u vaghjimu.U fiume Main si stende per tutta a denominazione cù grandi vedute.Cum'è u restu di l'Alimagna, i vigneti di Franconia sò in più distribuiti longu u fiumu, ma a diffarenza hè chì a varietà emblematica quì hè Silvaner piuttostu chè Riesling.

Inoltre, u tarrenu di Muschelkalk in u circondu di u vignetu storicu Stein hè abbastanza simili à i terreni kimmeridgiani in Sancerre è Chablis, è l'uva Silvaner è Riesling piantate nantu à questu terrenu facenu ancu megliu.

Franconia è Sancerre pruducianu eccellenti vini bianchi secchi, ma u percentuale di piantazione di Silvaner in Franconia hè assai menu di quellu di u Sauvignon Blanc di Sancerre, cuntendu solu cinque di e piantazioni di a regione.Müller-Thurgau hè una di e varietà di uva più piantate in a regione.

I vini di Silvaner sò di solitu ligeri è faciuli à beie, miti è adattati per l'accoppiamentu di l'alimentu, ma i vini di Silvaner di Franconi sò più di questu, ricchi è ristretti, fermi è putenti, cù sapori di terra è minerali, è una forte capacità di invechjamentu.U rè indiscutitu di a regione Franconia.A prima volta ch'e aghju bevutu u Silvaner di Franken à a fiera di quellu annu, mi ne sò innamuratu à prima vista è ùn l'aghju mai scurdatu, ma raramente l'aghju vistu.Si dice chì i vini di Franconia ùn sò micca esportati assai è sò principarmenti cunsumati in u locu.

Tuttavia, a cosa più impressiunanti in a regione Franconian hè u Bocksbeutel.L'origine di sta buttiglia oblata à collu curtu hè incerta.Certi dicenu chì sta forma di buttiglia vene da a brocca di u pastore lucale.Ùn hè micca a paura di vultà è sparisce in terra.Ci hè ancu un dittu chì a buttiglia panciuta hè stata inventata da i missiunarii chì spessu viaghjavanu per facilità l'imballazione di vinu è libri.Tuttu si sona raghjone.

U rosé portughese Mateus, chì vende assai, hè ancu di sta forma di buttiglia speciale.U vinu rosa si vede bè in una buttiglia trasparente, mentre chì a buttiglia di Franken hè di solitu un verde rusticu o marrone assai terrenu.